Plan de alimentación japonés de 21 días para recuperar el equilibrio en el cuerpo

Plan de alimentación japonés de 21 días para recuperar el equilibrio en el cuerpo

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Fecha: 24/12/2022 Por: Redacción

Para las orientales, cuidar su salud de adentro hacia afuera es sumamente importante, y uno de los pilares es su plan de alimentación japonés. ¿Habías escuchado acerca de él?

Los beneficios son amplios y van desde nivelar el colesterol hasta mejorar el estado de ánimo, y hoy te contamos todo lo que debes saber por si te interesa adoptar un poco de esta filosofía de salud a tu vida. ¡Toma nota!

¿En qué consiste el plan japonés de 21 días?

Es un estilo de vida alimenticio cuyo objetivo es reducir las porciones que comes, pero de manera saludable y equilibrada.

Al practicarlo, se deben consumir alimentos naturales, frescos y locales que sean libres de conservadores y agentes que dañen la salud. El consumo de pescado aumenta (tres veces por semana es recomendable, ya sea cocido, horneado o a la plancha) para sustituir las carnes rojas. 

Por otro lado, se tienen que evitar las grasas, harinas, carbohidratos, alcohol, postres y la sal. Si vas a cocinar con aceite, procura que sea de origen vegetal, como el de oliva, ajonjolí, aguacate o uva.

Asimismo, se debe beber por lo menos 1.5 litros de agua, comer tres veces al día y complementar el plan de alimentación con una rutina de ejercicio.

¿Cómo surgió esta dieta japonesa?

Desde hace siglos, el filósofo chino, Confucio, recomendaba comer hasta que estuvieras lleno a un 80%, ya que esto te ayudaría a vivir más años. El concepto ha evolucionado con el tiempo, popularizándose en Japón, específicamente en Okinawa, el cual es el único lugar del mundo con un régimen calórico autoimpuesto.

La isla tiene adultos mayores que superan los 100 años de edad (y su índice de masa corporal oscila entre el 18 y 22), por lo que en definitiva, ha mostrado ser efectivo para la salud de ese país. 

De acuerdo con estudios, gracias a este plan de alimentación japonés de 21 días se reduce la probabilidad de padecer cáncer y tener un ataque al corazón, además de que controla los niveles de colesterol y mejora el estado de ánimo.

Preparación antes del plan japonés

Si quieres conocer más sobre esta tendencia de nutrición, debes saber que hay una fase de preparación. Lo importante es comenzar a reducir de manera gradual la cantidad de comida para que el estómago se acostumbre a ingerir una cantidad de alimentos óptima. No obstante, todo lo que se consume deberá ser lo más saludable posible. 

Plan diario

Una vez que te has preparado por al menos dos semanas, ya puedes iniciar el plan. Estas son las indicaciones del día 1 al 7 y una vez que termine la semana, se repite 3 veces hasta completar los 21 días. No obstante, antes de continuar y si es que deseas intentarlo, te sugerimos acudir a un nutriólogo para que te asesore de la mejor manera posible según tu estado de salud. 

Día 1

Desayuno: té o café sin azúcar.

Comida: 2 huevos estrellados, revueltos o cocidos, una ensalada de lechuga romana con un poco de aceite de oliva y un jitomate.

Cena: pescado a la parrilla o al vapor con zanahorias.

Hacer cardio 30 minutos.

Día 2

Desayuno: café solo con un pan tostado.

Comida: pescado a la parrilla o al vapor con ensalada de lechuga romana y un poco de aceite de oliva.

Cena: salmón a la parrilla y un yogur natural sin grasa.

Hacer ejercicios de femoral y glúteos 30 minutos.

Día 3

Desayuno: té sin azúcar.

Comida: un huevo estrellado y 3 zanahorias hervidas con aceite de oliva y limón.

Cena: dos manzanas.

Hacer ejercicios de hombros y pecho 30 minutos.

Día 4

Desayuno: café o té sin azúcar.

Comida: verduras a elegir con un poco de aceite de oliva y dos manzanas.

Cena: 2 huevos estrellados y un pescado a la parrilla con lechuga romana y aceite de oliva.

Hacer ejercicios de cuádriceps y glúteos 30 minutos.

Día 5

Desayuno: una zanahoria hervida o cruda.

Comida: pescado al vapor con un jitomate.

Cena: pescado a la parrilla, al vapor o hervido, y ensalada de lechuga romana con aceite de oliva.

Hacer ejercicios de espalda y bíceps 30 minutos.

Día 6

Desayuno: café sin azúcar.

Comida: pechuga de pollo a la plancha con ensalada de zanahorias.

Cena: 2 huevos estrellados y verduras hervidas.

Hacer ejercicios de abdominales y tríceps durante 30 minutos.

Día 7

Desayuno: café o té sin azúcar.

Comida: un bistec y verduras a elegir.

Cena: lo que quieras de los días anteriores.

Hacer cardio 30 minutos.

Recuerda que este es un plan de alimentación que ha funcionado por años en personas del oriente con un estilo de vida muy diferente al nuestro, así que antes de que quieras copiar una tendencia de nutrición tal cual, te sugerimos una y otra vez que antes consultes a un especialista.

¡Así también tendrás mejores resultados!